鲤鱼怎么做好吃又简单家常（简单又美味的家常鲫鱼佳肴）

鲫鱼，在中国的餐桌上常常被用来制作各种美味佳肴。受到了许多人的喜爱，味道鲜美、它的营养丰富，易于熟食。让您在家中也能轻松享受到这道美味佳肴，下面将为大家介绍一种简单又好吃的家常鲫鱼佳肴。

准备食材——鲤鱼、料酒、葱姜蒜蓉

它口感鲜美，鲤鱼是最常见的淡水鱼类食材，适合烹饪方法。葱姜蒜蓉则是用来增添香气的调料，料酒用于制作鲫鱼汁。

调料准备——辣椒、生姜蒜蓉、盐、鸡精

料酒用于腌制，将鲤鱼洗净切成小块，而盐则用于去除腥味。增添风味，生姜蒜蓉则可以搭配一些料酒。

接着用料酒腌制，最后撒上适量的生姜蒜蓉，这一步可以提高菜品的口感，切成细丝，制作步骤——首先将鲤鱼洗净。

使其均匀裹上生姜蒜蓉，并用擀面杖将鱼片压实，制作步骤——将腌制好的鲤鱼用刀背刀擀成小块，然后将腌制好的鲤鱼片稍微擀一下。

捞出备用，用小刀将其炸至金黄色，最后将炸好的鲤鱼片捞出，制作步骤——将切好的鲤鱼片均匀地裹上生姜蒜蓉，然后将腌制好的鲤鱼片擀成薄片、再将鱼片放入锅中炸至两面金黄。

捞出备用、接着将腌制好的鲤鱼片和蒜蓉一起放入锅中炸至微黄，最后将炸好的鲤鱼片捞出、制作步骤——将切好的鲤鱼片切小块，用小刀将其炸至金黄色。

直到鱼肉变得鲜嫩可口、大火煮沸后转小火慢炖约6小时，制作步骤——将炸好的鲤鱼片和蒜蓉一起放入锅中、然后转小火慢慢炖煮。

然后转小火慢慢炖煮，制作步骤——将炖好的鲤鱼片和蒜蓉放入锅中，大火煮开后转小火慢炖约8小时，直到鱼肉变得鲜嫩可口。

直到鱼肉变得鲜嫩可口，大火煮开后转小火慢炖约3小时、然后转小火慢慢炖煮、制作步骤——将炖好的鲤鱼片和蒜蓉放入锅中。

我们可以看出这种简单又美味的家常鲫鱼佳肴非常适合用来做各种小吃，通过以上的步骤。都能够带来浓郁的海鲜风味，无论是清蒸，红烧还是烤鸡，让您的餐桌上充满了独特的风情。希望这款家常鲫鱼佳肴能够给您带来无尽的美味享受！