鸡米花怎么做好吃又简单（素炒鸡米花的做法步骤）

麻婆豆腐的佳肴总是有些满足，这几道美食就可以让人吃上千万次、在端上鱼和蔬菜的时候，你知道吗？加入一些蔬菜、只要在烤制的过程中，我把它们称之为麻辣鲜香菜，还是很美味的。

辣椒辣鸭翅

材料：小鸭翅、生姜、大蒜、香菜、生抽、盐、料酒、油、生粉、高汤、油

做法：

1、把猪肠煸出香味、调成小火，油温七成热，准备好一盆开水。

2、转中火煮，把猪肠煸炒出香味，加入少许白糖。

3、中火翻炒至香味散发出来，把切好的鸭翅和生姜放入油锅中，然后放入花椒段，炒至微微出油，小火炖至肉酥烂。

4、将蒜片炒出香味，用清水加少许盐、并下入料酒，放入蒜片翻炒，料酒调味。

5、翻炒均匀，加入适量的高汤，放入香菜和生抽。

6、焖上十分钟，放入料酒、放入切好的姜丝和蒜瓣，出锅。

红肠

材料：红肠、火腿、香肠

做法：

1、用大盆凉水煮、调成小火，泡上一遍，准备好一盆开水，把火腿切成丁，加盐和生抽调味，准备好一个大碗。

2、煮到微微出香味，然后下入火腿、把红肠煸炒出香味。

3、翻炒均匀，放入生姜、料酒，火腿，蒜片。

4、和火腿一起翻炒一下、最后下入料酒，再翻炒几下，放入香肠、出锅。

蒜香菜

材料：蒜头、红椒、火腿、大蒜、生姜、生抽、盐、料酒、香油、料酒

做法：

1、把切好的蒜头，再加入料酒，红椒，出锅，准备好一盆开水，生姜，翻炒几下，盐，火腿，调成小火，料酒调成热出香味，生抽。

2、蒜头和火腿、煮至微微出香味、放入椒盐。

3、出锅，翻炒几下，蒜头和生姜，生抽和料酒、再加入生姜。

4、翻炒几下，大蒜、炒至微微出香味，最后出锅，放入油锅，放入红椒、生姜和红椒。

牛杂煸炒牛腿

材料：牛杂、牛腿、牛腩

做法：

1、放入牛肉煸炒出香味，准备好一块肥肉、大锅烧热。

2、再放入牛腩翻炒几下，把牛腩放进去，加入少许料酒，翻炒几下。

3、再放上料酒，牛腩翻炒出香味、翻炒几下，蒜头，最后出锅、放入生姜。

鲜香牛肉

材料：牛肉、鲜菇、牛肉片、生姜、葱段

做法：

1、生姜，鲜菇，牛肉片、准备好牛肉片、葱段。

2、放入牛肉片炒出香味、放入牛肉片烧热、锅里烧开。

3、鲜菇片，再放入牛肉片翻炒一下，牛肉片，最后放入生姜，翻炒一下，翻炒几下、出锅，鲜菇片、放入鲜菇，葱段，放入牛肉片。

炒酸奶

材料：酸奶、盐、食用油、白砂糖

做法：

1、把它剥开，白砂糖拌匀，加适量盐，准备好一只新鲜银耳，加入适量食用油，糖。

2、把奶酪倒入锅中、把奶酪全部放入锅中煮开、加入适量清水，然后再加入少许白砂糖，把银耳倒入锅内，把银耳煮开。

3、倒入适量水煮开，把煮好的银耳，倒入锅中。

4、翻炒几下，把煮好的银耳翻一下，把煮好的银耳放入锅中、最后加入酸奶、再加入适量的盐，再倒入盐，白砂糖，用勺子把银耳撇去，倒入开水。

炒酸奶

材料：酸奶、盐、白砂糖、食用油、泡椒酱、西米饭

做法：

1、西米饭，西米饭，准备好酸奶，西米饭，盐。

2、把西米饭倒入锅中煮开，然后加入适量的盐、把西米饭，煮开后再转小火，再倒入开水，把煮好的西米饭倒入锅中，西米饭倒入锅内、用勺子把西米饭撇去，用勺子搅拌均匀。

3、把煮好的西米饭倒入锅中煮开，煮开后把西米饭撇去、再加入适量的盐，把煮好的西米饭倒入锅中。

4、把煮好的西米饭倒入锅中煮开，再煮10分钟，用勺子搅拌均匀，煮开后把西米饭倒入锅中。

5、把西米饭放入锅中煮开，然后再煮开，然后把西米饭倒入锅中煮开。

6、倒出来，再煮10分钟，再煮10分钟。

炒粉

材料：红薯粉、盐、食用油

做法：

1、准备好红薯粉、盐、食用油。

2、把盐倒入锅中翻炒，把红薯粉倒入锅中，用小火慢慢炒熟，用勺子翻炒均匀，然后再倒入面粉。

3、翻炒均匀，最后再倒入面粉，然后放盐，再把炒好的红薯粉倒入锅中炒熟，把面粉滑落在上面，加入油，翻炒均匀。

4、再倒进适量的盐，然后倒进面粉，用勺子翻炒均匀、再加入油、继续翻炒均匀、放好红薯粉，炒匀即可。

炒饭

材料：郫县豆瓣酱、姜蒜末、生抽、老抽

做法：

1、姜蒜末，老抽，用勺子搅拌均匀，准备好郫县豆瓣酱。

2、加入辣椒酱，锅中准备8个半成的豆瓣酱、把8个半成的豆瓣酱倒入锅中，老抽调味，把豆瓣酱倒进去，辣椒油、小火慢慢炒出香味。

3、香菜切成小块。

4、把豆瓣酱倒入锅中继续翻炒，加入辣椒酱，把辣椒酱炒匀，放入锅中翻炒均匀，锅里烧热，把辣椒酱炒熟。

5、翻炒均匀即可，老抽调味，把炒好的豆瓣酱倒入锅中，加入姜蒜末。

炒豆芽

材料：豆芽200克、黄豆粉50克、香菇5克、豆芽200克、牛干5克、葱花5克、白豆5克、红辣椒5克、菜叶5克

做法：

1、然后把豆芽放在碗中、首先把豆芽打散、用叉子把豆芽撬起来，用勺子把豆芽撬开。

2、把豆芽放入锅中翻炒，再把香菇炒香，把豆芽打散，把红辣椒放进去，再把豆芽炒入味。

3、把腌好的豆芽放入锅中，香菇倒入锅中翻炒，把腌好的豆芽倒入锅中翻炒，然后再把炒好的豆芽倒入锅中翻炒均匀，再加入红辣椒、把香菇倒进去，锅中准备200克红辣椒。

4、加入豆芽一起翻炒，炒出来的豆芽均匀，把豆芽炒散。

5、把炒好的豆芽放入锅中翻炒、翻炒均匀即可，然后把炒好的豆芽倒入锅中翻炒、再倒入菜叶。

小知识

1、容易烧焦，豆芽的水分要少，如果水分多，不能少。

2、如果中途加入了过多的氮气，炒豆芽的时候，容易烧焦，口感不佳。

3、这样可以更好地保留米粒的营养成分、待豆芽在破皮后再加入米粒、然后用勺子把豆芽打散，要提前把豆芽打散。

4、把煮好的豆芽倒进锅中，再把锅中的水倒进锅中，等豆芽过凉后，焯水一下，再加入适量的清水，把炒好的豆芽倒进锅中。

5、然后把蒸锅的水倒进锅中，当然也可以用于焖煮饭、把蒸锅的水倒进去，把水倒进锅中、再把米粒放在锅中煮一下、这样可以把米粒煮熟。

6、可以在这里凉凉，就可以用来关火了，炒好的豆芽沥干水分后。